El negocio del hambre en Argentina

Por Benjamin Blackwell y Pablo Stefanoni*

Durante décadas productor de alimentos de alta calidad, Argentina ha pasado a proveer aceites y forrajes para el ganado del "primer mundo". Las cosechas récord no contrarrestan un modelo agroalimentario que ha contribuido a agravar la inseguridad alimentaria. Con el argumento de la lucha contra el hambre, la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa puso en marcha la campaña "Soja Solidaria" para incorporar a los propios excluidos como consumidores del principal producto de la "nueva agricultura", obviando las advertencias oficiales.

Si bien la producción de soja viene expandiéndose desde los años ’80, su asociación con la siembra directa y la utilización de semillas genéticamente modificadas (GM) Roundup Ready (RR) -resistentes al herbicida glifosato- han marcado un punto de inflexión, a partir del cual se produjo un crecimiento vertiginoso que posicionó...

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