Libros del mes

Los monocultivos que conquistaron el mundo Impactos socioambientales de la caña de azúcar, la soja y la palma aceitera Nazaret Castro, Aurora Moreno y Laura Villadiego Foca; Madrid, octubre de 2019. 288 páginas, 1.625 pesos. El modo cómo el alimento se extirpa de la natural relación con la tierra y el trabajo humano que...