Luchar contra el hambre
Por Jacques Diouf*
El pasado 16 de octubre tuvo lugar el día mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) bajo el lema "El derecho a la alimentación". A pesar de las declaraciones de intención, 854 millones de personas en el mundo no se alimentan lo suficiente, cuando la tierra podría nutrir fácilmente a la población actual. El derecho a la alimentación no es una utopía, es un derecho fundamental del hombre que impone obligaciones y responsabilidades que los Estados no pueden ignorar.
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Por más sorprendente que parezca, el derecho a la alimentación, reconocido en 1948, sólo comenzó a afirmarse y a tomar forma hace apenas una década. ¿Quién hubiera pensado que durante todo ese tiempo ese derecho fundamental sería desconocido y hasta desdeñado? Ya que los hechos desmienten nuestra propensión a pensar...
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